發(fā)布時間：2018-10-10
“超重肥胖不僅危害青少年正常生長發(fā)育，對其心理、行為、認知和智力產(chǎn)生不良的影響，甚至造成兒童血壓、血糖、血脂的升高，影響中小學生身體素質(zhì)和健康的成長。而且青少年時期超重肥胖很容易延續(xù)到成年期，增加兒童青少年成年以后患高血壓、糖尿病、高甘油三酯血癥和代謝綜合征這些慢性疾病的患病風險。營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，兒童青少年的營養(yǎng)問題，也事關(guān)未來我國國民健康素質(zhì)的提高和各方面的發(fā)展?！敝袊膊☆A防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、中國營養(yǎng)學會副理事長丁鋼強在今天國家衛(wèi)健委新聞發(fā)布會上如是說。
圖為丁鋼強解讀釋義
這些年來，我國兒童青少年營養(yǎng)健康問題得到了明顯改善，孩子們的身高長高了，營養(yǎng)不良的發(fā)生率下降了。但另一方面，由于膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣發(fā)生了一些變化，也給兒童青少年的健康帶來了一些新的問題，比如說超重肥胖的發(fā)生率也在明顯增加。
為此，專家建議在日常生活當中，兒童青少年做到以下幾個方面：食物多樣，每餐以谷類為主，多吃蔬菜、水果，適量攝入魚禽肉蛋，每天攝入300克或者300毫升的牛奶，常吃豆制品，保持清淡的口味，少鹽少油少糖，選擇營養(yǎng)價值高的適量零食，少選油炸、高鹽或高糖的食品，并養(yǎng)成一日三餐定時定量，不挑食偏食、不暴飲暴食，少在外就餐等良好的飲食習慣。同時要科學運動，從而保持健康體重，預防超重肥胖的發(fā)生。
對于超重肥胖的這些青少年，建議要主動科學地安排膳食與運動，控制體重的增長，使體重逐漸達到健康的水平。
在膳食上，要做到以下四個方面：
第一，限制高能量食物的攝入，如油炸食品、肥肉、糖果、蜜餞、奶油食品和含糖飲料以及高鹽高油的快餐等等。
第二，多選擇新鮮的蔬菜、水果、魚、蝦、牛肉、禽類、蛋、奶、豆制品等，飲用白開水或不添加糖的新鮮果蔬汁。
第三，避免盲目節(jié)食和禁食，切不可盲目服用減肥藥品，這一點非常重要。
第四，密切控制每日能量攝入，并監(jiān)測體重的變化。此外，要在合理膳食的基礎(chǔ)上，輔以科學運動，可在專業(yè)人士的指導下制定科學的運動計劃，循序漸進、逐步增加運動的頻率和強度，養(yǎng)成運動習慣。
超重肥胖重在預防，所以青少年應定期體檢，監(jiān)測身高體重等生長發(fā)育指標，及早發(fā)現(xiàn)、科學判斷是否出現(xiàn)超重和肥胖不良問題，以便及時采取干預的措施。2010-2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況檢測顯示，我國6-17歲兒童青少年超重率是9.6%，肥胖率是6.4%，兩個加起來有16%。男生高于女生，城市高于農(nóng)村，而且跟幾十年前比，明顯上升。
超重肥胖不僅危害青少年正常生長發(fā)育，對其心理、行為、認知和智力產(chǎn)生不良的影響，甚至造成兒童血壓、血糖、血脂的升高，影響中小學生身體素質(zhì)和健康的成長。而且青少年時期超重肥胖很容易延續(xù)到成年期，增加兒童青少年成年以后患高血壓、糖尿病、高甘油三酯血癥和代謝綜合征這些慢性疾病的患病風險。為此，國務院辦公廳在2017年頒布的《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》中，將控制學生肥胖率作為一個主要的目標。
丁鋼強最后強調(diào)：肥胖是由多因素引起的，因能量攝入超過能量的消耗，導致體內(nèi)脂肪集聚過多達到危害健康程度的一種慢性代謝性疾病。
造成超重肥胖的因素很多，但是合理膳食和科學運動是保持健康體重、防止超重肥胖的非常關(guān)鍵的兩個方面。
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